Placeres de la vida: Leche en polvo, de a cucharadas.
6
verdades:
Anonymous
said...
Me recuerda a una receta de mis días de monje. Hay unas bolitas dulces hechas con leche en polvo que son increibles y super fáciles de hacer, un postre vegetariano de lo más sencillito.
Ingredientes: 1 taza de leche en polvo. 1 taza de azúcar pulverizada o azúcar rubia molida. 2 cucharadas de manteca o ghee (manteca clarificada).
Mezclar bien la leche con el azúcar y luego agregar la manteca de a poco hasta formar una masa manipulable (si la manteca esta medio derretida llevar a la heladera por 20 o 30 min). Hacer bolitas de 3 cms. de diámetro. Se las puede pasar por coco rallado y a la mezcla se le puede agregar ralladura de algún cítrico.
No tomar literalmente las cosas 'duras' que puedan leer en este espacio. Esas que parecen determinantes, que no dan lugar a nada más. Son tan sólo un medio de expresión. Me gusta irme por las ramas tratando de explicar una pequeñez. Me gusta exagerar. Me gusta imaginar, crear mundos, crear momentos, sentimientos y pensamientos... tan sólo para decir algo. Me gusta decir un montón de cosas fuertes, incoherentes, voladas... tan sólo para expresar lo que me pasa. Con esto no quiero menospreciar mis propias palabras. Sólo quiero decir que no todo es tan en serio. Quiero que se sientan libres de comentar, de preguntar... antes de sacar conclusiones.
Las pocas certezas que tengo, son válidas sólo por un momento.
6 verdades:
Me recuerda a una receta de mis días de monje. Hay unas bolitas dulces hechas con leche en polvo que son increibles y super fáciles de hacer, un postre vegetariano de lo más sencillito.
Ingredientes:
1 taza de leche en polvo.
1 taza de azúcar pulverizada o azúcar rubia molida.
2 cucharadas de manteca o ghee (manteca clarificada).
Mezclar bien la leche con el azúcar y luego agregar la manteca de a poco hasta formar una masa manipulable (si la manteca esta medio derretida llevar a la heladera por 20 o 30 min). Hacer bolitas de 3 cms. de diámetro. Se las puede pasar por coco rallado y a la mezcla se le puede agregar ralladura de algún cítrico.
¡Ñami!
Serían como unas trufas de leche o algo así ¿no?
Claro, algo así! Para una tarde de ocio. Se hacen rápido, son ricas y más sanas que otras cosas.
Próximamente más recetas :P
Serán siempre bienvenidas.
Cuando me haga recordar algún ingrediente yo le comparto una receta todo menos carnes en general.
Me hubiera venido muy bien cuando era vegetariana, jajaja.
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